大肉片汤的做法
大肉片汤是一道以猪肉为主要材料的汤品。下面是大肉片汤的简单做法:
材料:
- 猪肉里脊肉250克
- 鲜蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、洋白菜等适量)
- 鲜姜片适量
- 食用油适量
- 鸡精、盐适量
- 温水适量
步骤:
1. 将猪肉里脊肉洗净,切成薄片备用。鲜蔬菜洗净,胡萝卜切成片,洋葱和洋白菜切成丝状备用。姜切成片备用。
2. 取一锅,加入适量的食用油,用中小火将姜片炒香。
3. 加入适量的温水,然后放入切好的鲜蔬菜,煮开后继续煮1分钟。
4. 加入适量的盐和鸡精,调味后放入切好的猪肉片。
5. 继续煮煮熟肉片,肉片变色后关火,即可盛出享用。
小贴士:
- 可根据个人口味调整汤的味道,可以适量加入其他调味料如香菇酱油等。
- 汤品中的温水要根据自己喜好和需要增减,可以根据喜好喜欢浓稠或淡薄的口感。
- 鲜蔬菜的种类也可以根据自己喜好来选择,可以根据季节变化来选取当季的蔬菜。
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