肉圆子汤的做法
肉圆子汤是一道美味可口的汤品,以下是其简单的做法:
材料:
- 绞肉200克
- 虾仁50克
- 香菇3朵
- 豆腐皮适量
- 鸡蛋1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 高汤或清水适量
步骤:
1. 将绞肉、虾仁和香菇剁碎,加入葱姜、盐、酱油、鸡精和胡椒粉调味搅拌均匀,制成馅料。
2. 将豆腐皮用热水泡软,切成适量的片状备用。
3. 取适量馅料包入豆腐皮中,折叠成圆形包子。
4. 煮一锅高汤或清水,将圆子放入汤中煮熟。
5. 另起锅,加入适量的高汤或清水,放入葱姜煮开,加入鸡精和盐调味。
6. 最后加入圆子,煮开后熄火,撒上葱花即可食用。
以上就是肉圆子汤的简单做法,你可以根据个人口味调整调料和材料的用量。祝你做菜成功,享受美食!
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