早点骨头汤的做法大全
以下是几种常见的早点骨头汤的做法:
1. 猪骨汤:
材料:猪骨500克,姜片适量,葱段适量,盐适量
做法:1) 先将猪骨洗净后放入冷水中,焯水一次,捞出备用。
2) 锅中加入适量的水,放入焯好水的猪骨和姜片,大火煮开。
3) 撇去浮沫,转小火炖煮1-2小时。
4) 加入葱段和盐调味,再炖煮10分钟即可。
2. 牛骨汤:
材料:牛骨500克,葱段适量,姜片适量,盐适量,料酒适量
做法:1) 将牛骨焯水一次,捞出备用。
2) 锅中加适量水,放入牛骨、姜片,煮沸后撇去浮沫。
3) 加入葱段和料酒,转小火慢炖2-3小时。
4) 调入适量盐,再煮10分钟即可。
3. 鸡骨汤:
材料:鸡骨500克,姜片适量,葱段适量,盐适量
做法:1) 先将鸡骨焯水一次,捞出备用。
2) 锅中加适量水,放入焯好水的鸡骨和姜片,煮沸后撇去浮沫。
3) 加入葱段,转小火炖煮1-2小时。
4) 捞出鸡骨,将鸡肉撕成丝备用。
5) 加盐调味,再炖煮10分钟。
6) 在热汤中加入鸡肉丝即可。
以上是几种比较常见的早点骨头汤的做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝你尽享美味的骨头汤早餐!
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