骨头汤玉米的做法
骨头汤玉米是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是骨头汤玉米的简单做法:
材料:
- 猪骨或牛骨 500克
- 玉米 2根
- 姜片 3片
- 大葱 1根
- 盐和胡椒粉 适量
步骤:
1. 将猪骨或牛骨放入热水中焯水,去除血腥味。煮沸后捞出,冲洗干净备用。
2. 玉米剥去外皮,切成小块。姜片切成薄片。大葱洗净切段。
3. 将锅加热,加入足够的水,把煮过的骨头放入煮沸的水中。用中小火煮2小时,期间撇去浮沫。
4. 将玉米、姜片和大葱段加入锅中,继续煮15-20分钟,直到玉米变软。
5. 根据个人口味,加入适量盐和胡椒粉调味。
6. 即可关火,盛出骨头汤玉米,趁热享用。
提示:
- 可根据个人口味加入适量的蔬菜、调味料等,增加口感和营养。
- 在焯水猪骨的过程中,可加入一些生姜片或料酒去除异味。
- 千万不要用高压锅加压,以防止猪骨骨髓溢出。
- 煮汤的时间可以根据个人喜好来调整,更长时间煮煮的骨头汤会更浓郁美味。
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