玉米胡萝卜骨头汤的做法
玉米胡萝卜骨头汤是一道营养丰富的汤品,下面是一种常见的做法:
所需材料:
- 500克猪骨
- 1根胡萝卜,切块
- 1根玉米,切块
- 1只洋葱,切块
- 2瓣大蒜,切碎
- 适量盐和胡椒粉
- 适量水
步骤:
1. 将猪骨放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。煮沸后煮10分钟,然后捞起骨头,冲洗掉血水和沫子。
2. 将煮过的猪骨和清洗干净的锅重新加水,放入胡萝卜、玉米、洋葱和大蒜。
3. 开中小火煮沸,然后转为小火炖煮1小时,以提取骨头和蔬菜的味道。
4. 煮至汤汁变浑浊、肉骨都熟热时,用滤网将熬好的汤过滤掉渣滓。
5. 将过滤后的汤倒入锅中,加入适量的盐和胡椒粉调味,根据个人口味调整。继续煮沸5分钟,即可关火。
6. 将煮好的玉米胡萝卜骨头汤装入碗中,即可享用。
温馨提示:
1. 如果你喜欢浓郁的味道,可以在炖煮时加入其他蔬菜或调料,例如姜片、香菜等,增加汤的风味。
2. 炖煮时间越长,汤的味道越浓郁,但也会耗费较多时间。可以根据个人喜好和时间来进行调整。
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