信阳毛尖冲泡流程

1. 准备工具：茶壶、茶杯、茶叶、过滤器、开水壶、温度计、计时器。

2. 烧开水壶，用温度计测量水温，控制在85℃左右。将茶叶放在过滤器中置于茶杯内。

3. 先用热水润泡茶具，热茶杯可以起到保温效果。

4. 将水倒入茶壶中，顺着壶壁不断旋转，待茶壶内壁被水打湿时倒掉，这样可以避免茶味被其他物质污染。

5. 将热水倒入茶叶上，让茶叶展开，约3-5秒钟后倒掉润茶水。

6. 第一泡，将水再次倒入茶叶上，浸泡约10秒钟，待茶汁慢慢渗透后倒入茶杯中，此时的茶汁洁净无杂味。

7. 第二泡，倒入水后再次浸泡约5秒钟，将茶汁倒入茶杯中，茶汁口感更温润。

8. 第三泡及以后可适当延长浸泡时间，茶味依次减淡，直至无味。

9. 在茶叶中不断加水，顺序为第一泡、第二泡、第三泡，温度降低时表明该泡已泡制完毕。

10. 泡制后及时清洗茶具，防止茶垢残留影响下次泡制的茶味。