关于牛腱的女性知识

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烤牛腱子的腌制方法烤牛腱子怎么腌制

1、牛腱子洗净，切片入盆，加洋葱头（切条），打入鸡蛋，放姜蒜酱油，盐，料酒，鸡精等搅拌均匀，腌制一个小时（腌制两三个小时更好）。2、腌制好后，用签子可以串了，为了口感，串时尽量肉展平，并且串好后用手掌揉一揉肉串。最后的烤制，其实用烤箱也...
河南蒸牛腱怎么做好吃河南蒸牛腱如何做好吃

1、用料：牛腱一条、小葱3-4根、盐适量、姜一块、糖4克、胡椒粉适量、生粉少许、土豆1-2个、萝卜干一把。2、牛腱子处理干净后，切薄片，用水冲一下，再用手抓，挤干净血水，牛肉加姜丝/姜末，盐，少许糖，胡椒粉，油，生粉先腌味半小时。可...
牛腱肉怎么做好吃

牛腱肉是一道经典的菜肴，下面是一种简单而好吃的做法：材料：-牛腱肉500克-葱段2根-姜片2片-料酒2汤匙-酱油3汤匙-冰糖2块-老抽1汤匙-盐适量-料理油适量步骤：1.将牛腱肉切成大块，用水冲洗干净。锅中加水烧开，将牛腱肉放入水中...
牛腱子怎么做好吃牛腱子好吃的做法

1、可以做成红烧牛腱子肉。2、牛腱子买来洗干净，切成块，放到冷水里煮。3、水开了烧5分钟，捞出，再用水冲干净。4、锅里加点油，放入葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶爆香，再放入牛腱子肉炒。5、然后再加上黄酒、酱...
炒牛腱做法步骤炒牛腱的烹饪方法

1、原料：牛腱子1000g，菜籽油适量，豆瓣2勺，姜25g，花椒10g，山奈适量，酱油2勺，料酒2勺，白糖1勺，番茄1个，鸡精1勺，小葱适量，蒜25g，干辣椒10g，八角适量，桂皮适量，香叶适量，草果适量，香菜适量。2、先将牛腱子洗净放入清水中煮开，逼出血泡子，捞出...
冰冻牛腱子解冻多久冰冻牛腱子解冻多长时间

1、冰冻牛腱子放冰箱中冷藏解冻，1天时间就可以了。放密封袋冷水解冻，冷水浸泡冰冻牛腱子，每30分钟换水，让它继续解冻，两个小时左右就能解冻。自然解冻，速度会相对慢一些，需要半天时间左右。2、冰冻牛腱子用热水是不能解冻的，...
卤牛腱怎么做不散不散的卤牛腱的做法

1、食材：牛腱子2斤、卤料1袋、葱段2克、八角1克、香叶1克、老抽2克、食盐1克、蒜末2克、芝麻香油1克、辣椒油1克、陈醋2克、香菜段5克、胡萝卜丝5克、黄冰糖1块。2、材料：牛腱2斤，卤料包一袋，葱姜片、八角、香叶各适量。...
牛腱怎么做好吃牛腱的烹饪方法

可以做五香牛腱，具体做法如下：1、原料：牛腱肉500克。调料：老抽50克，味精5克，黄酒5克，白糖5克，茴香5克，桂皮5克，香叶5克，葱、姜5克。2、做法：将牛腱肉焯水、洗净，放入锅中，加入清水、老抽、味精、黄酒、白糖、茴香、桂皮、香叶、葱姜...
牛腱子肉做法牛腱子肉怎么做

1、先来个青辣椒炒牛腱子肉吧。这个也最简单。首先葱姜蒜切碎备用，然后把牛腱子肉洗干净，切片。再用点料酒，盐，味极鲜酱油，姜蒜碎一起腌制10分钟。2、把辣椒切小段，过一遍热水后备用。牛腱子肉片也过一遍开水，再用凉水洗一下...
牛腱肉家常怎么做好吃又嫩牛腱肉的家常做法

1、材料：牛腱子肉2000克，冰糖50克，生抽200克，精盐25克，料酒10克，葱段20克，姜片15克。香料包1个（内装桂皮10克，八角5克，草果4只，甘草5克，花椒10克）。2、将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。3、锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐...
牛腱子能煎牛排吗牛腱子可以做牛排吗

1、牛腱子不适合做牛排：牛腱子是属于牛的四蹄上段部位的肉，一般带有一些牛骨头，外形呈圆锥状，内部含有大量的肉筋，吃起来非常的有嚼劲。牛腱子肉很难煎熟，无论从外形还是口感上来说，牛腱子肉都不适合做牛排。2、牛腱子怎样食...
苦瓜炒牛腱肉在家如何做苦瓜炒牛腱肉

1、主要食材：牛腱肉、半斤苦瓜一根、蒜片少许、姜丝适量、蚝油少许、盐少许。2、苦瓜切片。3、牛腱肉、蒜切簿片，姜切丝。4、锅内放少量油炒熟苦瓜，加适量盐乘出。一会炒好牛肉盖在上面就OK了，所以这里把苦瓜要炒熟哦，青脆...
牛腱子肉的简单做法做牛腱子肉的方法

1、牛腱子肉泡去血水，清洗干净，切成大块放入电压力锅中，加入适量的清水、葱姜、八角和花椒。调入适量的老抽、生抽、醋和料酒，轻轻地摇晃均匀。电压力锅加盖密封，按下牛羊肉键即可。2、待浮子自然下落后，即可开盖，用筷子扎一...
牛腱子肉高压锅压多久

牛腱子肉在高压锅中要压煮的时间根据具体情况而定，一般建议压煮时间约为30分钟到1小时。可以根据个人口感和食材的鲜嫩程度来调整压煮时间。建议在使用高压锅之前，阅读高压锅使用说明书，并根据食谱指导进行操作。...
牛腱子冷冻怎么保鲜牛腱子保鲜在冷冻的做法

1、冷冻新鲜牛腱子在冰箱在0°华氏度(约摄氏-18°)会让肉保持最长的和最佳状态。2、当冷冻牛腱子，最好不要直接用原本的包装或者裹着薄薄的保鲜膜，应该用比较厚的东西裹住牛腱子，以防新鲜牛肉中的水分丧失，以及防止冰箱里...
卤牛腱子的做法卤牛腱子怎么做

1、材料：牛腱子1000克、大葱半根、桂皮1块、姜1块、大蒜1把、酱油适量、料酒少许、花椒1撮、八角3颗、盐适量、香葱2根、大蒜少许、小米辣2个、醋适量、生抽少许。2、牛腱子顺着筋膜分成小点的块，泡凉水中两个小时，去掉...
香辣牛腱子如何做香辣牛腱子的做法

1、食材：牛腱1条、香葱5棵、花生米1勺、香菜4棵、辣椒油1汤匙、盐2茶匙、沙拉汁2汤匙、鸡精1茶匙、姜2块、白糖1茶匙。2、冷水放入牛腱子，煮开后调入料酒1汤匙继续煮1分钟，温水洗净沥干。3、锅里放水，牛腱子，葱结，姜块拍散，...
牛腱子是牛的哪个部位牛腱子介绍

1、牛腱子是指牛的大腿的肌肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，它有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则。2、牛腱子精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状。...
卤牛腱子肉的做法及配料卤牛腱子肉的做法

1、准备主料：牛腱子1000克。辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。2、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。3、倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓...
牛腱子肉的家常煮法家常美味的牛腱子肉怎么做

1、食材：牛腱子肉、洋葱、姜蒜、红烧酱油、好友哦、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、干辣椒和大料(桂皮、八角、香叶和白芷)。2、将牛腱子肉直接处理后洗好了，备好碗加黄豆酱、生抽、蚝油和红烧酱油搅拌成酱汁。3、备好锅加水，...
家庭炖牛腱子肉的方法炖牛腱子肉的家常做法

1、牛腱子洗净，切小块焯水后捞起备用。2、准备调料，番茄和洋葱洗净，用叉子把番茄用火烫破表皮后去皮，分别切小片备用。3、热锅倒入食用油，温油下入牛腱子两面微煎后盛起。4、留余油下入调料爆香，倒入番茄煸炒出香味，再倒入洋...
怎么做牛腱肉的酱料牛腱肉酱料怎么做

1、牛腱子1000克，葱1段，姜5克，郫县豆瓣酱30克，丁香2粒，大料2粒，山楂片8片，花椒粒15克，生抽25克，老抽70克，料酒30克，盐9克，桂皮1段。2、牛腱肉浸泡于水中4个小时左右，以便去除血水。然后煮锅中加入凉水，加入牛腱肉，煮至水开撇去浮末，再...
卤牛腱子肉的做法及配料

卤牛腱子肉是一道以牛腱子肉为主材，用卤汁慢炖而成的传统美食。它的口感鲜嫩多汁，肉质香滑，十分美味。下面介绍一下卤牛腱子肉的制作步骤及配料。卤牛腱子肉的配料有牛腱子肉、姜片、葱段、料酒、八角、香叶、冰糖、老抽...
牛腱肉是牛的哪个部位牛腱肉是牛的什么部位

1、牛腱是指牛小腿上的肌肉，这里的肉因为是牛身上经常运动的部位，含有丰富的肌肉纤维，在外表上看起鲜红，让人一看就觉得很明显的分辨是生还是熟，牛腱在被割下来的时候就已经修割干净了并且剔除筋油，而且牛腱的肉基本不带多...
牛腱子怎么炖好吃

制作牛腱子需要以下材料：-牛腱子：约1公斤-洋葱：1个，切块-胡萝卜：1根，切块-大蒜：3瓣，切碎-鲜玉米粒：1杯-番茄酱：1/4杯-番茄酱：1/4杯-番茄酱：1/4杯-番茄酱：1/4杯-鸡肉高汤或清水：约6杯-百里香：1汤匙-迷迭香：1汤匙-盐和胡椒粉：适量下面是...