姜黄的功效有哪些 正确了解助益养生
姜黄,是姜科植物的一种,和生姜是不一样的。生活中,可能很多人对姜黄接触的比较少,不太清楚它的功效和作用。姜黄的作用有很多,下面具体来介绍一下。
生姜,是一种大家都知道的食材,也大体了解生姜的作用和功效。但是提到姜黄,可能就不是很清楚了。说简单点,其实很多人都吃过姜黄,咖喱里面的黄色物质,就是本文所提到的姜黄了。那么姜黄的功效和作用是什么呢?下面就具体来了解一下。
活血化瘀
从唐朝的时候开始,姜黄就被记载为一种可以活血化瘀的植物,不但可以食用,还可以用于制药。据说在《本草纲目》中还被称为宝鼎香,鼎在古时是权利的象征,由此可见,古人对姜黄的作用是非常认可的。
镇痛消炎
用姜黄煎的药剂,服用后可以起到镇痛的作用,这一点是有研究证明的。姜黄里面含有的姜黄素,其挥发油对急性和亚急性的肿胀性炎症有作用,其抗炎的效果也很显著,是不可多得的药食两用食材。
降脂降压
姜黄提取的汁液,还有姜黄挥发油、姜黄素等,对降低胆固醇,甘油三酯都有效果。同时能帮助降低血压,姜黄素还可以帮助增加心肌血流量,作用巨大。此外,姜黄素还能抑制血小板的聚集,抗凝作用很强。
利胆开胃
用姜黄煎剂能增加胆汁的分泌,使其逐渐地恢复正常,虽然作用不是很明显,但是特别的持久,所以姜黄素有利胆作用,研究发现通过静脉注射给犬后,可减少其胆汁固体成分的含量,能用以治疗胆道结石,而且姜黄煎剂能帮助提高食欲。
上面就是对姜黄主要功效的介绍,由此可见,姜黄的作用是不亚于生姜的,生活中可以适当的食用。
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