阿胶糕怎么才凝固 阿胶糕如何制作才凝固呢
1、材料:阿胶250克、红枣(顶级)500克、老冰糖300克、黑芝麻300克、核桃300克、枸杞200克、桂圆200克。
2、步骤:提前一天把阿胶用布包着打脆,用黄酒泡着,要泡一整天才软化(时不时去搅动下,以免黏在碗底,拨不动)。
3、第二天把黄酒泡软化的阿胶和黄酒,一起倒入锅里。先大火,再小火熬,要一直翻动,不要糊锅底了。
4、冰糖下锅,继续翻动,冰糖要弄小块或者粉末状,熬稠了就丢红枣和核桃、桂圆肉进去,快速拌在一起,加黑芝麻和枸杞粘在一起了就行。
5、倒入器皿。用个椭圆形的大盘子装,底部抹香油,最好用方形的不锈钢的器皿装。
6、自然冷却三四个小时后即可凝固。
-
菠菜不能同豆制品一起吃吗
菠菜和豆制品是可以一起吃的。菠菜和豆制品都含有丰富的营养成分,如蛋白质、纤维、维生素和矿物质等,对身体健康都有很大的好处。同时,菠菜中的维生素C还能促进豆制品中的铁的吸收。因此,将菠菜和豆制品搭配在一起食用,可以享受到更多的营养益处。不过,由于菠菜中富...
-
怎样红烧炖鲤鱼好吃
要制作一道美味的红烧炖鲤鱼,可以按照以下步骤进行:1.准备材料:鲤鱼、生姜、葱、八角、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐等。2.鱼的处理:将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切块备用。3.烹饪步骤:-热锅凉油,爆炒葱姜蒜,加入八角炒香。-放入鱼块煎至两面金黄。-加入料酒煸炒去...
-
豆腐能不能与香菇一起煮吃
豆腐和香菇是可以一起煮吃的,它们搭配在一起可以增添食物的口感和味道。一些常见的豆腐配搭香菇的菜肴有豆腐炖香菇、香菇豆腐汤、香菇豆腐煲等。这种搭配可以提供丰富的蛋白质和营养。...
-
三七丹参能不能和茶一起喝
三七丹参和茶可以一起喝。三七丹参是一种中药材,常用于祛瘀活血、调理气血等功效,而茶则有清热解毒、提神醒脑等功效。在饮用三七丹参时,可以选择与茶一起冲泡或者在喝完茶后再服用三七丹参。但是需要注意的是,对于具体的用量和配伍,最好咨询医生或药师的建议,以确保...