豌豆粉怎么做才凝固 豌豆粉如何制作才凝固呢
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1、准备豌豆粉和杯子,先将一量杯的豌豆粉倒入大碗中,再加入同一量杯水加入大碗;葱蒜切末、小米辣切圈、香菜切段,黄瓜切丝备用。
2、开始搅拌碗豆水,刚开始不太好搅拌,要慢慢搅拌均匀成液态水。
3、不粘锅中加入五量杯的饮用水,然后大火,不要烧到水完全煮沸,看见锅底起小水泡即可起小火,然后一边倒入豌豆水一边搅拌,启用中火熬制。
4、直到豌豆糊变得透明即可关火。将煮好的豌豆糊倒入准备好的保鲜盒中,轻轻晃动使表面平整,室温放凉后半小时,然后盖好盖子,入冰箱冷藏2小时以上待其完全凝固。
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