香菇芹菜怎么拌好吃又简单
功效:
香菇富含蛋白质、氨基酸和维生素,有助于增强免疫力和调节血糖水平。芹菜含有丰富的纤维和维生素K,有助于促进消化和保持心脏健康。
材料:
- 香菇:250克
- 芹菜:200克
- 大蒜:2瓣
- 生姜:1小块
- 酱油:2勺
- 醋:1勺
- 盐:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 准备材料:将香菇洗净切片,芹菜洗净切段,大蒜和姜切末备用。
2. 热锅热油,将姜末和蒜末放入锅中炒香。
3. 加入香菇片,翻炒片刻,直到香菇变软。
4. 加入芹菜段,继续翻炒,使其均匀受热。
5. 倒入酱油和醋,搅拌均匀,炒至香菇和芹菜熟透。
6. 加入适量的盐,根据个人口味调整,继续翻炒几分钟。
7. 出锅前尝一尝,如果需要可以再加一点盐,根据个人口味调整。
8. 装盘后即可食用。
注意事项:
- 香菇和芹菜都容易变软,所以炒制时间不要过长,以免影响口感。
- 如果喜欢更加清淡的味道,可以少放酱油和盐,并适量增加姜末和蒜末的用量。
- 为了保持食材的新鲜度和营养价值,可尽量选择新鲜的香菇和芹菜。
这道简单的香菇芹菜拌菜不仅美味可口,还能提供丰富的营养。不妨在家中尝试一下,享受健康的美味!
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