猪扒怎么做好吃又简单
猪扒是一道美味又受欢迎的菜肴,它的制作简单且口感丰富。猪扒富含蛋白质和维生素B,有助于提供能量和维持身体健康。下面是一份制作猪扒的简单而美味的做法。
功效:
猪扒富含蛋白质和维生素B,有助于提供能量和维持身体健康。它还含有丰富的矿物质,如铁和锌,可以促进血液循环和免疫系统的功能。
材料:
- 猪肉扒:2块
- 盐和胡椒:适量
- 鸡蛋:1个
- 面包糠:适量
- 植物油:适量
做法步骤:
1. 准备猪肉扒,并用刀背轻轻拍打松软。
2. 在碗中加入适量的盐和胡椒,搅拌均匀。
3. 将猪肉扒浸泡在盐和胡椒的腌料中,腌制15-20分钟。
4. 在一个碗中打入一个鸡蛋,并打散。
5. 将腌制好的猪肉扒沾满鸡蛋液,然后裹上面包糠。
6. 在平底锅中加入适量的植物油,烧热。
7. 将裹满面包糠的猪肉扒放入锅中,煎至两面金黄,大约需要3分钟。
8. 将煎好的猪肉扒放在纸巾上沥干多余的油份。
注意事项:
1. 在腌制猪肉扒时,可以根据个人口味添加适量的调料,如大蒜粉、洋葱粉等。
2. 确保鸡蛋完全覆盖猪肉扒,这样可以使面包糠更好地附着在肉上。
3. 煎猪肉扒时,火候要适中,过高的温度可能导致猪肉扒外焦里嫩或过于干燥。
4. 在煎猪肉扒之前,最好将锅烧热,这样可以更好地保持猪肉扒的嫩滑口感。
现在你可以享受这款简单又美味的猪扒啦!它可以作为主菜或作为其他菜肴的搭配,为你的餐桌增添口感和营养。快试试制作吧!
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