怎样做猪扒好吃又简单
怎样做猪扒好吃又简单
功效:
猪扒是一道美味可口的肉类菜肴,富含蛋白质和矿物质,有助于增强体力和促进肌肉生长。猪肉还含有丰富的维生素B群,有助于提高身体的代谢功能和免疫力。
材料:
1. 猪肉扒:约250克
2. 盐:适量
3. 黑胡椒粉:适量
4. 大蒜粉:适量
5. 酱油:适量
6. 玉米淀粉:适量
7. 鸡蛋:1个
8. 面包糠:适量
9. 油:适量
做法步骤:
1. 将猪肉扒切成适当大小的块状,用刀背轻轻拍打几下,使其更嫩。将猪肉块放入碗中,加入适量的盐、黑胡椒粉和大蒜粉,倒入少许酱油,搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 在一个碗中打入一个鸡蛋,搅拌均匀,备用。在另一个碗中放入适量的面包糠。
3. 将腌制好的猪肉块依次沾到鸡蛋液中,再裹上面包糠,要确保每块都完全被面包糠包裹住。
4. 取一平底锅,倒入适量的油,加热至中高温。将裹好面包糠的猪肉块放入锅中,煎至两面金黄色。
5. 将煎好的猪肉块取出,放在纸巾上沥干多余的油份。切成适当大小的块状,摆盘即可。
注意事项:
1. 在腌制猪肉时,可以根据个人口味加入其他调料,如辣椒粉、五香粉等,增加风味。
2. 猪肉煎至两面金黄色即可,不要过度煎炸,以免肉质过于干燥。
3. 可以配上蔬菜沙拉、米饭或土豆泥等搭配食用,增加口感和营养。
4. 煎猪肉扒时要注意火候,中高温热油可以使猪肉扒外酥内嫩。
以上就是怎样做猪扒好吃又简单的做法。希望大家能够按照以上步骤尝试制作一道美味的猪扒,享受美食带来的满足感和享受!
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