简单又好吃的饭后甜点
标题:轻松制作的红豆糯米团子
功效:增加口感与甜度,促进消化,提供能量。
材料:
- 糯米粉:200克
- 红豆沙:250克
- 白糖:适量
- 清水:适量
- 芝麻:适量
做法步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中,慢慢加入适量的清水,边倒边用筷子搅拌,直到面粉成团。
2. 将面团揉搓均匀,分成小块,每个约15克左右。
3. 将每个小面团按扁,然后包入一小勺红豆沙,用手搓成圆形。
4. 将做好的团子放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,直至熟透。
5. 在锅中加入适量清水,加入适量白糖煮开,将蒸好的团子放入糖水中煮5分钟。
6. 取出煮好的团子,沥干糖水,撒上一些芝麻即可。
注意事项:
1. 选择糯米粉时,注意品质,以确保糯米的口感和粘性。
2. 将红豆沙事先煮熟或使用现成的红豆沙馅料。
3. 在包入红豆沙后,要用手搓成圆形,确保团子内部馅料均匀。
4. 蒸制时间根据团子的大小和锅具有可能有所不同,建议掌握好时间以避免过熟或过生。
5. 煮糖水时,根据个人口味加入适量白糖。
6. 煮好的团子要及时沥干糖水,以免影响口感。
这道红豆糯米团子既简单又好吃,口感软糯甜美,是一款适合作为饭后甜点的选择。
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