洋葱炒酸菜好吃又简单
洋葱炒酸菜好吃又简单
功效:
洋葱炒酸菜是一道常见的家常菜,不仅味道鲜美,而且具有一定的功效。洋葱含有丰富的维生素C和硫化物,具有促进消化和增强免疫力的作用。酸菜则富含益生菌,有助于调节肠道菌群,促进消化吸收,维护肠道健康。
材料:
- 洋葱:1个
- 酸菜:适量
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量
做法步骤:
1. 洋葱去皮切成细丝,酸菜切成小块,大蒜和生姜剁成蓉备用。
2. 锅中加热适量的食用油,放入蒜蓉和生姜炒香。
3. 加入洋葱丝翻炒至透明。
4. 放入酸菜继续翻炒,加入适量的盐和白胡椒粉调味。
5. 继续翻炒至酸菜变软,出香味。
6. 最后加入适量的生抽提鲜,快速翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 炒洋葱时不要太熟,否则容易影响洋葱的口感和营养价值。
2. 翻炒酸菜时火候要掌握好,避免过度炒制造成营养成分流失。
洋葱炒酸菜不仅色香味俱佳,而且富含维生素和益生菌,具有促进消化和增强免疫力的功效。这道菜不仅简单易做,而且味道鲜美,适合各个年龄段的人食用。趁着酸菜的时令,不妨尝试一下这道简单又营养的家常菜吧!
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