洋葱炒鸡丁怎么简单又好吃
洋葱炒鸡丁怎么简单又好吃
【功效】
洋葱炒鸡丁是一道美味营养的家常菜。洋葱富含丰富的维生素和矿物质,能够增强免疫力,促进消化和新陈代谢。而鸡肉则是优质蛋白质的来源,有助于增强体力和强壮肌肉。这道菜独特的香气和鲜嫩的口感,非常适合搭配米饭或面食食用。
【材料】
- 鸡胸肉:250克
- 洋葱:1个
- 青椒:1个
- 姜末:适量
- 蒜末:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 胡椒粉:适量
- 油:适量
【做法步骤】
1. 鸡胸肉切成小丁,放入碗中,加入适量的料酒和少许盐腌制备用。
2. 洋葱和青椒分别切丁备用。
3. 热锅加油,放入蒜末和姜末爆炒出香味。
4. 把腌制好的鸡丁放入锅中煸炒至变白。
5. 加入洋葱和青椒继续翻炒,让食材充分混合均匀。
6. 倒入适量的生抽,撒上少许糖和胡椒粉,继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的盐调味,翻炒几分钟即可出锅。
【注意事项】
1. 鸡胸肉切丁时,尽量保持大小均匀,以保证炒制的时间和口感一致。
2. 在炒鸡丁时,火候要掌握好,以免过度炒糊或不熟。
3. 可以根据个人口味加减调料的用量,以适应自己的喜好。
4. 在炒洋葱和青椒时,不要炒得过久,保持一定的脆爽口感。
这是一道简单又好吃的洋葱炒鸡丁的做法,希望大家喜欢!享受美食的同时,也能拥有健康和营养。
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