怎么炒甘蓝丝好吃又简单
【炒甘蓝丝的简单又好吃的做法】
功效:甘蓝丝富含维生素C、纤维素和微量元素,有助于提高免疫力、促进消化和抗氧化,对于保持健康和美容有益处。
材料:
- 1个新鲜的甘蓝
- 2瓣大蒜,切碎
- 适量的食用油
- 精盐和胡椒粉,适量调味
做法步骤:
1. 准备工作:将甘蓝洗净后捣碎成丝状备用。大蒜切碎备用。
2. 锅热后,倒入适量的食用油,加热至中高火。
3. 加入切碎的大蒜,用小火煸炒片刻,直至散发出香味。
4. 将甘蓝丝倒入锅中,调高火力快速翻炒,使甘蓝丝均匀受热并保持脆嫩口感。炒制过程中可以适量加盐和胡椒粉进行调味。
5. 炒制时间不宜过长,待甘蓝丝变软且呈现鲜亮绿色时即可关火。
6. 将炒好的甘蓝丝装盘,出锅前可根据个人口味调整调味品的使用量。
注意事项:
- 炒制甘蓝丝的时间不宜过长,以保持其脆嫩的口感和维生素的完整。
- 在炒制过程中,尽量少用调味料,以保留甘蓝丝的原汁原味。
- 要选用新鲜的甘蓝,以保证营养成分的丰富和口感。
这是一道简单又美味的炒甘蓝丝的做法,不仅操作简单,功效上还能提供多种营养成分,适合作为一道下饭菜或是配菜食用。尝试一下吧!
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