创意简单又好吃的蛋糕
功效:这款创意简单又好吃的蛋糕适合作为下午茶点心或庆祝活动的甜点。它的口感绵密香甜,味道浓郁,让人回味无穷。
材料:
- 150克无盐黄油
- 150克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 200克低筋面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙香草精
- 适量牛奶
- 适量果酱或奶油(用于装饰)
做法步骤:
1. 将黄油和细砂糖放入一个大碗中,用打蛋器打发至颜色变浅、体积变大。
2. 逐个加入鸡蛋并充分搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合后,慢慢加入面糊中,同时添加香草精。用切拌刀将所有材料拌匀。
4. 最后加入适量牛奶,搅拌均匀,使面糊变得柔软但不稀薄。
5. 将面糊倒入事先涂抹了黄油的烤模中,摊平表面。
6. 将烤模放入预热至180度的烤箱中,烘烤约30分钟,或直到蛋糕变成金黄色并且竹签插入蛋糕中心后拔出没有粘附物。
7. 烤熟的蛋糕取出,待凉后可以在表面涂抹自己喜爱的果酱或奶油进行装饰。
注意事项:
1. 打发黄油和砂糖时要持续搅拌,使其变得蓬松。
2. 鸡蛋要一个一个加入并充分搅拌均匀,避免蛋液分离。
3. 加入面粉时要逐渐混合,避免形成面块。
4. 加入牛奶时要掌握好份量,面糊应该是柔软而不过于稀薄。
5. 烤箱温度和时间要根据不同烤箱的性能来调节,确保蛋糕烤熟但不烤焦。
现在,你可以尝试制作这道创意简单又好吃的蛋糕了!享受烘焙的乐趣并愉悦你的味蕾吧!
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