简单又好吃的蛋糕做法

标题：香蕉巧克力蛋糕

功效：
香蕉是一种营养丰富的水果，富含维生素，矿物质和膳食纤维。巧克力含有抗氧化剂和提供能量的成分，可以提振心情。这款香蕉巧克力蛋糕既美味又营养，适合作为甜品或下午茶的点心。

材料：
- 2个熟透的香蕉
- 200克巧克力（可根据个人口味选择苦甜度）
- 150克黄油
- 150克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 200克面粉
- 1小勺发酵粉
- 1小勺苏打粉
- 1/4杯牛奶
- 1/2勺香草精（可选）

做法步骤：
1. 首先，将香蕉剥皮并用叉子压成泥状。将巧克力和黄油放入微波炉中加热融化，或者使用水浴加热法。
2. 在一个大碗中，将细砂糖和鸡蛋混合搅拌均匀，直到糖溶解。然后加入香蕉泥和融化的巧克力混合物。搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，混合面粉，发酵粉和苏打粉。将面粉混合物逐渐加入湿性材料中，同时加入牛奶和香草精，搅拌均匀，直到没有干粉颗粒。
4. 预热烤箱至180摄氏度。将蛋糕模具底部铺上烘焙纸，然后将蛋糕糊倒入模具中。
5. 将蛋糕放入预热的烤箱中，烤约30-35分钟，或直到蛋糕表面变金黄色且中间部分完全熟透。
6. 取出蛋糕模具，放在凉架上待凉。蛋糕完全冷却后，即可享用。

注意事项：
- 使用熟透的香蕉可以让蛋糕更加香甜。
- 巧克力的苦甜度可以根据个人口味进行选择。
- 在混合面粉时，不要过度搅拌，以免蛋糕过于发硬。
- 烤箱温度和时间根据个人烤箱特性可能会有所不同，建议根据实际情况进行调整。

这款香蕉巧克力蛋糕简单易做，口感香甜可口，不仅适合亲朋好友聚会时的招待，也是一款美味健康的甜点选择。尝试制作一下吧！