蒜香鱼的做法 厨房小白也可以
1、我们先要处理罗非鱼,首先我们一定要选用鲜活的罗非鱼,然后将其宰杀之后,去除鱼的内脏,鱼鳃,然后将罗非鱼的黑膜撕掉,冲洗干净,然后在鱼的背面,划上几刀,以便更好的入味,在其内部塞上几片生姜,然后在鱼身上淋上适量的料酒,腌制十分钟左右使其更加的入味。
2、准备其它配料,先将准备的一头大蒜,掰成小瓣,然后将皮剥开,用刀拍扁切成蒜末,接着将小米椒切成小段备用,干辣椒也切碎备用。
3、调配蒸鱼时所用的酱料汁,这是最关键的一步,决定做出来的鱼味道鲜美。首先在一个小碗中加入适量的生抽,蚝油,再加入一小勺的花椒油,,再加入半勺的白糖,少许的精盐,搅拌均匀,调成料汁,然后将切好的蒜末和小米椒倒入碗中,搅拌均匀,调料汁就准备好了。
4、开始蒸鱼啦,你会发现腌制好的罗非鱼会析出少许的水分,要将其水倒干净,然后在蒸锅中加入适量的清水,放入蒸屉,将罗非鱼放入整体上,盖好盖子,然后大火蒸制,十分钟左右将其蒸熟,具体的实现的话,需要根据罗非鱼的大小调整。
5、终于得水是新的,一定要倒掉,然后将里面的姜片挑出,将蒸好的鱼放入鱼盘中摆放好,然后将提前调配好的酱料汁淋在鱼的表面,再撒上切碎的干辣椒,花椒,芝麻等调料。最后在锅中加入适量的油,将其加热烧热后,直接浇在鱼身上,美味的蒜香鱼就做好了!
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怎样做生核桃好吃又简单
功效:核桃是一种营养丰富的坚果,富含蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质。它具有抗氧化、降低胆固醇、保护心脏健康、促进脑部功能等多种功效,经常食用可以增强体力和抵抗力。材料:-生核桃:适量-水:适量-食盐:适量(可选)做法步骤:1.将生核桃放入一个容器中,加入足够的...
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山姆烤鸡需要多少温度和时间
烤山姆烤鸡的温度和时间取决于鸡的大小和烤的方法。通常情况下,烤鸡的温度应该在175°C(350°F)到190°C(375°F)之间。较小的鸡只需要在低一些的温度下烤,较大的鸡则需要在高一些的温度下烤。至于时间,一般来说,每磅鸡肉需要烤15到20分钟。所以具体的烤鸡时间还需要根...
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生蚝不能和哪些一起吃
生蚝不能与以下食物一起食用:1.酸性食物:例如柑橘类水果(如橙子、柠檬、柚子)和醋,会与生蚝中的蛋白质反应产生不好的化学变化。2.牛奶及其制品:牛奶和乳制品中的钙会与生蚝中的蛋白质结合形成不溶性沉淀,影响消化吸收。3.火锅底料:火锅底料中一般含有较多的辛辣香料和...
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薏仁米不能和什么一起吃
薏仁米不能和以下食物一起食用:1.牛奶:薏仁米含有大量的草酸,草酸会与牛奶中的钙离子结合,降低钙的吸收率。2.黑豆:薏仁米含有一种名为草酸的物质,而黑豆也含有较高的草酸,同时食用容易产生化学反应,对人体的钙质吸收不利。3.鸭蛋:薏仁米具有清热利湿的作用,而鸭蛋属于温...