蒜香纸包鱼的做法 蒜香纸包鱼怎么做
1、用料:草鱼一条,蒜末一小碗,菜椒一枚,姜末少许,清油火锅底料一袋,洋葱末半小碗,香菜一小碗,红辣椒圈少许。
2、先将鱼洗净,用葱段、姜丝、蒜末、鲜味汁腌制,鱼身斜切小口以便入味。
3、准备辅料,将所有洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4、将腌制一小时后的鱼放入锅中蒸熟,放在锡纸上(油纸也可),将洋葱末、姜末,辣椒末、火锅底料拌匀浇在蒸熟的鱼身上。
5、蒜末盖在最上面。
6、将鱼和所有料包裹严实,将烤盘底层倒入油,包好的鱼放烤盘上开小火,用油温加热鱼入味。
7、等冒气后,打开锡纸,撒上香菜末、葱末,辣椒圈,可以开动了。
9、鱼吃完,开始吃菜,味道美美的,比外面的健康美味。
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