好吃下饭又简单的美食
【美食推荐】- 蒜炒西兰花
功效:蒜炒西兰花是一道简单又营养丰富的家常菜,西兰花富含维生素C、维生素K以及膳食纤维,有助于增强免疫力,促进消化,美容养颜。
材料:
- 西兰花一颗
- 大蒜3瓣
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法步骤:
1. 将西兰花切成小朵,放入开水中焯水,保持颜色鲜绿,捞出沥干备用。
2. 将蒜瓣剁碎。
3. 锅中烧热适量食用油,放入蒜末翻炒,待蒜香出来时,加入西兰花翻炒均匀。
4. 加入少许生抽继续翻炒,使西兰花均匀上色。
5. 最后加入适量盐,翻炒均匀即可出锅。
注意事项:
1. 焯水时不要过久,以免西兰花过软。
2. 炒制过程中油温控制适中,避免过热破坏营养成分。
3. 可根据个人口味加入适量的调料,如胡椒粉、蚝油等,提升口感。
这道蒜炒西兰花不仅简单易做,而且营养丰富,口感鲜美。搭配米饭,可以成为一道美味下饭菜。无论是家庭晚餐还是朋友聚会,都是不错的选择。快来一试吧!
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