简单又好吃好看的菜
Title: 青团
功效:
青团是一道传统的中国小吃,以其独特的颜色和口感受到了许多人的喜爱。青团中的糯米含有丰富的蛋白质和纤维素,有助于促进消化和增强肠道健康。此外,添加绿叶蔬菜还使青团富含维生素和矿物质,有助于增强免疫力。
材料:
1. 糯米粉:250克
2. 绿叶蔬菜(如菠菜、青菜等):适量
3. 红糖:适量
4. 椰丝:适量
5. 红豆沙馅(可选):适量
做法步骤:
1. 将糯米粉倒入一个碗中,加入适量的温水搅拌,直到形成一个光滑的粉浆。
2. 将绿叶蔬菜用开水焯烫一下,捞出后用冷水冲洗,然后榨干水分,剁碎或用搅拌机打成泥状。
3. 将绿叶蔬菜泥加入糯米粉中,搅拌均匀,直到颜色均匀。
4. 将糯米粉面团分成小块,搓成圆形或椭圆形的饼状,可以在中间加入适量的红豆沙馅,并用手将团子封口。
5. 将青团放入蒸锅中,蒸10-15分钟,直到熟透。
6. 取出青团,撒上适量的红糖和椰丝,美食就准备好了。
注意事项:
1. 在加入温水搅拌糯米粉时,要逐渐加入,以免形成干燥或过湿的面团。
2. 做青团时,可以根据个人喜好加入红豆沙馅或其他馅料,增添口感和味道。
3. 煮熟的青团可以保存在冷藏箱中,食用时可重新蒸热或微波加热。
青团是一道既美味又营养的小吃,在家中制作也很简单。不仅可以作为下午茶的甜点,还可以作为节日的美食分享给亲朋好友。希望大家喜欢这道独特的青团!
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