怎样炖羊肉胡萝卜好吃
炖羊肉胡萝卜的做法如下:
材料:
- 羊肉块
- 胡萝卜切块
- 姜片
- 大葱段
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 糖
- 酱油
- 料理酒
- 水
- 葱花
步骤:
1. 将羊肉块洗净,用开水焯水去除血水,捞出备用。
2. 热锅热油,煸炒姜片和大葱段至香。
3. 加入羊肉块煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜块,炒匀。
5. 加入适量的料酒,生抽,糖,酱油,料理酒,炒匀。
6. 加入足够的水,淹没羊肉和胡萝卜,烧开后转小火炖煮。
7. 炖煮至羊肉变得软糯,胡萝卜也变得入味,调味即可。
8. 撒上葱花,提香即可上桌。
这样炖羊肉胡萝卜的做法简单易学,味道鲜美,值得一试。
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