鸭翅怎样做炒又简单又好吃
功效:鸭翅是一种富含蛋白质、矿物质和维生素的食材,有助于增强体力、补充营养、增强免疫力等功效。
材料:
- 鸭翅:500克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 蒜瓣:3-4瓣
- 姜块:3片
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 鸭翅清洗干净后,用刀在鸭翅上划几道口子,以便入味。
2. 将划好口的鸭翅放入锅中,加入适量的料酒,焯水煮开,去腥后捞出备用。
3. 锅中加入适量的食用油,放入姜块和蒜瓣炒香。
4. 加入切好的青椒和红椒,翻炒均匀。
5. 将焯水好的鸭翅放入锅中,炒匀。
6. 加入适量的生抽,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和白胡椒粉,炒匀即可。
注意事项:
- 切记将鸭翅焯水去腥,以保证口感和味道的好。
- 根据个人口味,可适量调整调味料的用量。
- 炒制过程中,火候要掌握好,不可过旺,以免糊底。
以上就是制作鸭翅炒的简单又好吃的做法,非常适合家庭的日常饭桌。希望大家喜欢!
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