用面粉做小蛋糕简单又好吃
功效:小蛋糕是一款美味可口的甜点,能带给人们愉悦的味觉享受。面粉是小蛋糕的主要原料之一,它含有丰富的淀粉和维生素B群,能为体内提供能量,并促进新陈代谢。面粉还含有丰富的纤维素,有助于消化和排毒,维持肠道健康。
材料:
- 面粉:200克
- 细砂糖:100克
- 鸡蛋:2个
- 牛奶:150毫升
- 黄油:50克
- 泡打粉:1茶匙
- 香草精:适量
做法步骤:
1. 将牛奶和黄油放入锅中小火加热,煮至黄油融化。待稍微冷却后,加入细砂糖搅拌均匀,使糖完全融化。
2. 将面粉和泡打粉过筛入一个大碗中,加入打散的鸡蛋和香草精。
3. 慢慢将黄油牛奶糖液倒入面粉中,边倒边用打蛋器搅拌均匀,直至没有颗粒状物体。
4. 预热烤箱至180°C,将面糊平均倒入小蛋糕模具中。
5. 放入烤箱,烤制约15-20分钟,直到小蛋糕表面金黄色并用牙签插入蛋糕中心没有粘糊状态即可。
6. 取出烤箱,待小蛋糕稍微冷却后即可脱模。
注意事项:
1. 面粉宜选用低筋面粉,以保证蛋糕的口感细腻。
2. 烤箱温度和烤制时间需要根据个人烤箱的情况进行调整,以避免蛋糕过糊或未熟。
3. 在倒入小蛋糕模具前,可在底部涂抹薄薄的一层黄油或撒上一些面粉,以防蛋糕粘在模具上难以脱模。
这款用面粉做的小蛋糕简单易学,做法步骤也不复杂,只需几种常见的材料就可完成。无论是作为下午茶的点心,还是做为甜品款待客人,这款小蛋糕都是一道受欢迎的选择。记得按照注意事项操作,相信你一定能做出又简单又好吃的小蛋糕!
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