酥肉怎样炖吃米饭
炖酥肉是一道传统的美食,搭配米饭非常美味。下面是一种简单易行的酥肉炖法:
材料:
- 500克猪肉(肋排、五花肉等)
- 适量生姜
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量老抽
- 适量生抽
- 适量糖
- 适量鸡精(可选)
- 适量清水
步骤:
1. 将猪肉切成块状,用开水焯水去腥,捞出沥干备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段炒香。
3. 加入焯水后的猪肉块煸炒至表面变色。
4. 加入料酒煮去腥味。
5. 加入适量清水,盖上锅盖,调至小火炖煮40-50分钟。
6. 检查猪肉是否炖烂,可以用筷子轻轻插入,如果容易插入且没有阻力,则表示炖煮完成。
7. 加入适量老抽、生抽、糖、盐和鸡精,根据个人口味调整调味品的用量,炒匀均匀。
8. 继续翻炒一会儿,让酱汁均匀附着在肉块表面,入味。
9. 关火,装盘,即可搭配米饭一起享用。
注意:根据个人口味可以加入其他调味品,如蒜蓉、豆瓣酱等,增加口感和风味。
-
二建哪个方向好考
二建考哪个方向比较好,取决于个人的兴趣和专业背景。一般来说,二建分为建筑工程和市政工程两个方向。如果你对建筑设计、构造技术和项目管理有浓厚的兴趣,那么选择建筑工程方向可能更适合你。而如果你对城市规划、交通工程、环境治理等方面感兴趣,那么选择市政工程...
-
腊猪肝怎么炖好吃又简单
腊猪肝是一道美味又营养丰富的传统菜肴。它不仅具有滋补养生的功效,还能提高人体的免疫力。下面给大家介绍一下腊猪肝的制作方法,简单又好吃。【功效】腊猪肝富含蛋白质、维生素和矿物质,对促进血液循环、增强记忆力、预防贫血具有独特的效果。而且,腊制的猪肝能去...
-
排骨炖甲鱼汤需要炖多久
炖排骨炖甲鱼汤的时间一般需要1小时至2小时,具体时间取决于你想要的炖汤口感和材料的鲜嫩程度。为了确保炖汤的口感和味道,建议选用低火慢炖。在炖制过程中,你还可以根据个人口味调整炖煮的时间。...
-
羊肉怎样炖不腥
要让羊肉炖出来不腥,可以采取以下措施:1.先用开水焯水:将切好的羊肉块放入沸水中焯水,煮至羊肉表面变色后捞出,用清水冲洗干净,去除血水和异味。2.加入调味料:在炖羊肉之前,可以加入一些调味料如姜、葱、料酒、八角等,提前腌制一段时间,可以减少腥味。3.加入食醋:在炖羊肉...