米饭和鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸肉焖米饭
1、用料:大米2量杯,藜麦1量杯,胡萝卜1根,鸡胸肉1块,葱姜适量,酱香汁适量,清水适量。
2、胡萝卜清洗干净后切成滚刀块,生姜切成丝,小葱切成葱花。家中如有香菇,在这儿一起准备,干香菇要提前浸泡。
3、鸡胸肉,切成一厘米见方小块,没有骨头,夹杂在米饭中,吃起来更过瘾,当然这个非常时期,如果说家里有猪肉、虾仁等肉类可以替代。
4、大米倒在盆中,然后加入藜麦放一起,用清水淘洗2~3次备用,因为有了粗粮加入,米饭营养价值更高。
5、锅烧热,放入少量的油,先放入姜丝煸干,放入葱花翻炒两下,倒入鸡肉块和胡萝卜块,放入酱香汁翻炒均匀,如家里没有用蚝油和生抽来调味,再放入盐一样香。
6、然后倒入清洗好的大米,关掉火,翻炒均匀,不需要放任何多余调味料,酱香汁中已经包含有。
7、把锅中食材转到电饭煲中,加入比平时煮饭少一点水量,锅中食材空隙较大,有融入水量进去,所以要少加一些,表面铺平,按下煮饭键,和平时煮米饭程序一样。
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