睌上吃什么好吃又简单
标题:夏日清凉美食——凉拌黄瓜
功效:
凉拌黄瓜是一道清凉爽口的夏日美食,不仅可以消暑解渴,还具有利尿、清热解毒的功效。黄瓜含有丰富的维生素C、维生素B和矿物质,能促进新陈代谢,增强免疫力,滋润肌肤。
材料:
1个新鲜黄瓜
适量食盐
1勺白醋
适量蒜蓉
适量辣椒油
适量花椒粉
适量香菜末(可选)
做法步骤:
1. 将黄瓜洗净,切成细长的条状。
2. 在一个大碗中加入适量的食盐,将切好的黄瓜放入碗中,轻轻搅拌均匀,放置5-10分钟,让黄瓜出水。
3. 将黄瓜沥水后,再加入一勺白醋,适量的蒜蓉,辣椒油和花椒粉,根据个人口味可以适量加入香菜末。
4. 轻轻搅拌均匀,让调料充分渗透黄瓜。
5. 放入冰箱冷藏30分钟后即可食用。
注意事项:
1. 准备黄瓜时最好选择新鲜、嫩绿、无斑点的黄瓜,口感更好。
2. 切黄瓜时可选择切成片状或者条状,以便更好地吸收调料。
3. 黄瓜腌制时间不宜过长,否则口感会变得太软。
4. 辣椒油和花椒粉的使用根据个人口味适量加入,增加风味。
凉拌黄瓜是夏季非常适合的凉菜,制作简单,口感清爽,营养丰富。无论是作为主食的搭配,还是作为凉爽的下饭菜,都能给人带来不一样的美味体验。快来尝试制作凉拌黄瓜,享受夏日清凉之美吧!
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