怎样做又辣又好吃又简单
【功效】
这道菜色浓郁辣味,可以增加食欲,促进消化,提供丰富的营养和能量。同时,辣椒还含有丰富的维生素C,能够增强免疫力,有助于预防感冒和支持心血管健康。
【材料】
- 鸡胸肉(250克)
- 干辣椒(适量)
- 姜蒜末(适量)
- 青红椒(适量)
- 酱油(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 葱花(适量)
- 植物油(适量)
【做法步骤】
1. 鸡胸肉切成小块,用盐、料酒、白胡椒粉、酱油、鸡精腌制十分钟。
2. 干辣椒剪成小段,青红椒切成块状。
3. 热锅加入适量植物油,放入姜蒜末炒香。
4. 加入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色。
5. 加入干辣椒煸炒出香味,再加入青红椒继续翻炒。
6. 加入适量的清水,煮开后转小火炖煮约5分钟,直到鸡肉熟透。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味,撒上葱花翻炒均匀即可出锅。
【注意事项】
1. 辣椒要根据个人口味适量放,不喜欢辣的可以减少辣椒的用量。
2. 煸炒的时间要适度,不要炒过头,以免肉质过干。
3. 煮炖的时候,可以根据需要适量加水,保持适当的汤汁浓稠度。
4. 如果喜欢口感更嫩滑,可以在腌制鸡胸肉时加入少许淀粉,搅拌均匀。
现在,一道又辣又好吃又简单的菜品就完成了。这道菜既能够增加味觉的挑战性,又不失营养和口感的美味!朋友聚会或者家庭聚餐时,相信这道菜一定能让大家都称赞不已。赶快试试吧!
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