如何做麻辣粉好吃又简单 怎样做麻辣粉好吃又简单
1、食材:宽粉条100g、青菜50g、海带丝50g、豆皮50g、豆芽50g、水1000g、火锅底料50g、干花椒少许、生姜少许、蒜适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香油适量。
2、先洗干净蔬菜,粉条放温水中浸泡一段时间,更容易煮熟。锅中加水,烧煮。
3、海带切丝,豆皮切丝,葱切段,姜切片,大蒜用刀拍碎。
4、水烧煮后放入火锅底料,姜,蒜,干花椒,葱煮几分钟后,待味道煮出来后放入粉条煮。
5、粉条煮稍软一点,加入备好的海带丝,豆皮,豆芽,最后快熟时放入青菜。
6、碗底根据个人口味加入适量的盐,鸡精,放入蒜沫,少许香油,将煮好的麻辣粉倒入碗中,拌匀,蒜的香味就会烫出来,味道很香。
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