怎样做又简单又好吃的饭
标题:简单又好吃的番茄炒饭
功效:
番茄炒饭是一道主食类菜品,既营养又美味,富含碳水化合物、蛋白质和纤维,能提供丰富的能量和必需的营养物质。番茄中的番茄红素具有抗氧化作用,有助于预防癌症和心血管疾病。此外,番茄炒饭还具有美化肤色、养颜护肤的功效。
材料:
1. 2个中等大小的番茄
2. 2杯已煮熟的白饭
3. 2颗葱
4. 2瓣大蒜
5. 2个鸡蛋
6. 适量盐和胡椒粉
7. 2勺酱油
8. 适量食用油
做法步骤:
1. 将番茄洗净后切成小块。葱和大蒜切碎备用。
2. 取一个平底锅,加入适量的食用油,放入葱和大蒜炒香。
3. 加入番茄块翻炒,将番茄炖煮至变软,出香味并形成番茄酱。期间适量加盐和胡椒粉调味。
4. 在番茄酱中加入煮熟的白饭,均匀搅拌,使酱汁均匀裹在饭粒上。
5. 打入鸡蛋,迅速搅拌均匀,使鸡蛋涂满整个饭粒。继续翻炒2分钟,直到饭粒变得松散而不粘连。
6. 最后,加入2勺酱油,继续翻炒均匀,使饭粒均匀上色,并增添香气。
7. 炒好的番茄炒饭装盘即可。
注意事项:
1. 番茄选用新鲜、成熟的番茄效果更好,不宜使用腐烂变质的番茄。
2. 饭最好是前一天煮好的剩饭,这样炒出来的番茄炒饭更香浓。
3. 炒饭火候要掌握好,不要过火,以免炒出的饭粒焦黄或油腻。
番茄炒饭是一道简单又美味的家常菜,适合居家早餐、午餐或晚餐。无论是独自享用还是搭配其他菜品,都能够满足口腹之欲。在制作时要注意火候和材料的新鲜程度,这样才能保证番茄炒饭的口感和味道最佳。尽情享受这道美味的番茄炒饭吧!
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