鲜海虾怎么煮好吃又简单
功效:鲜海虾是一种富含蛋白质和微量元素的海鲜,具有丰富的营养价值。它含有丰富的铜、硒、锌等矿物质,对增强免疫力、促进身体健康有益处。同时,海虾中的蛋白质也是人体所需的重要营养素,对肌肉的修复和身体的生长发育有促进作用。
材料:
1. 鲜海虾:约500克
2. 姜片:适量
3. 大蒜瓣:适量
4. 食盐:适量
5. 料酒:适量
6. 油:适量
做法步骤:
1. 鲜海虾购买回来后,先用清水洗净。
2. 准备一个大锅,加入适量的水,放入姜片和料酒,煮开。
3. 将洗净的海虾放入锅中,煮3-5分钟,至外壳变红,身体变曲。
4. 煮好的海虾捞出,放入冷水中浸泡一会儿,待其彻底冷却后,沥干备用。
5. 锅中留少许底油,加入大蒜瓣炒香。
6. 将煮好的海虾放入锅中,加入适量的食盐,翻炒均匀,使虾身均匀入味。
7. 炒熟后,即可装盘食用。
注意事项:
1. 煮虾时水要足够,以覆盖虾的高度为宜。
2. 浸泡海虾时,可加入适量的冰块,能使虾肉更加鲜嫩。
3. 炒虾时注意火候,不要过度煮熟,以免虾肉变硬。
4. 食用时可以搭配蒜蓉辣椒油等调料,增加口感。
通过以上简单的步骤,你可以轻松制作出美味可口的鲜海虾,富含营养且简单易做。欢迎尝试!
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