各种简单又好吃的小菜
【麻辣豆腐】
功效:增加食欲,促进消化
材料:豆腐,辣椒,蒜末,葱花,盐,鸡精,酱油,香油
做法步骤:
1.将豆腐切成块状;
2.锅中加热,放入适量的食用油,爆炒辣椒和蒜末;
3.将切好的豆腐加入锅中翻炒,加入盐和鸡精调味;
4.炒熟后,撒上葱花,淋上酱油和香油,翻炒均匀即可出锅。
注意事项:辣椒的用量可以根据个人喜好来调整,如果不喜欢辣味可以减少辣椒的数量或者使用不辣的辣椒。同时在翻炒豆腐时要轻手轻脚,避免豆腐断裂。
【香煎鸡腿】
功效:提供优质蛋白质,增强体力
材料:鸡腿,盐,黑胡椒粉,橄榄油,迷迭香
做法步骤:
1.取一块干净的鸡腿,用刀在鸡腿肉上划上几刀;
2.鸡腿洗净后,在表面涂抹盐、黑胡椒粉和橄榄油,让调味料均匀裹在鸡腿上;
3.将鸡腿放入预热过的平底锅中,用中小火煎至两面金黄;
4.撒上适量的迷迭香,翻煎几下后加盖闷煮5-8分钟至熟透即可。
注意事项:煎鸡腿时可以用锅铲轻压鸡腿,使其均匀受热。同时,在翻煎鸡腿时要小心翻动,以免煎破鸡腿。
【蒜蓉西兰花】
功效:提供丰富的维生素和纤维素,有益消化
材料:西兰花,蒜末,盐,鸡精,橄榄油
做法步骤:
1.将西兰花切割成小朵,洗净备用;
2.锅中加热,放入适量的橄榄油,爆炒蒜末;
3.将切好的西兰花放入锅中炒熟,加入盐和鸡精调味;
4.炒至西兰花变软熟透后,即可出锅。
注意事项:炒西兰花时火候要掌握好,过度炒煮会导致营养流失。
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