鱼片粉丝汤的做法
鱼片粉丝汤是一道常见的家常菜,做法简单,味道鲜美。下面是一种常见的制作步骤:
所需材料:
1. 鱼片:200克
2. 粉丝:适量
3. 青菜:适量
4. 姜蒜:适量
5. 鸡精:适量
6. 盐:适量
步骤:
1. 将鱼片洗净,用盐、料酒腌渍10分钟,使鱼片更加鲜嫩。
2. 粉丝用温水泡发,水温不要太热,不然会煮糊。
3. 青菜洗净切段。
4. 锅中烧开适量的水,放入腌制好的鱼片,煮至鱼片变白后捞出备用。
5. 在锅中加入适量的清水,煮沸后加入泡发好的粉丝,青菜段和蒜蓉,煮熟。
6. 加入鱼片,煮开后加入适量的盐和鸡精调味即可。
鱼片粉丝汤做法简单而且营养丰富,适合全家人享用。根据个人口味调整调料用量,可以增加一些其他的蔬菜或配料来丰富味道。
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