牛骨棒汤的做法

牛骨棒汤的做法包括以下步骤：

材料：
- 牛骨棒：500克
- 姜块：3片
- 葱段：2根
- 大葱：1根
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将牛骨棒放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。煮沸后，倒掉水，将牛骨棒冲洗干净。
2. 锅中加入足够的水，将牛骨棒放入锅中，加入姜块、葱段和大葱。
3. 大火煮沸后，将火调至小火，继续炖煮2-3小时。期间可以撇去浮沫。
4. 加入适量的料酒，继续炖煮30分钟。
5. 炖煮完毕后，加入适量的盐进行调味，根据个人口味添加适量的鸡精或其他调料。
6. 将汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰，即可食用。

温馨提示：炖煮时间可以根据个人口感调整，煮得久一些汤汁会更为浓郁。切记炖煮时加入足够的水，以免炖煮过程中水分不足。