产妇棒骨汤的做法
产妇棒骨汤是一道有助于产妇恢复身体的营养汤。以下是产妇棒骨汤的基本做法:
所需材料:
- 猪骨棒:2-3根
- 生姜:3片
- 料酒:适量
- 黄豆:适量
- 红枣:适量
- 枸杞:适量
- 枸杞子:适量
- 盐:适量
做法步骤:
1.将猪骨棒洗净后放入热水中焯水至无血水,捞起备用。
2.取一个炒锅,加入一些油,将生姜片炒香。
3.然后将猪骨放入锅中煎炒一下,倒入一些料酒,继续炒至骨头呈金黄色。
4.然后将炒好的猪骨和姜片放入煲中,加入适量的水,大火煮沸。
5.将黄豆洗净后放入沸水中焯水一下,捞起备用。
6.将红枣、枸杞和黄豆放入煲中,改为慢火煮炖2-3个小时,期间需定期撇去表面的浮沫。
7.最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
产妇棒骨汤是一道炖煮时间较长的汤品,可以根据个人喜好添加一些其他的配菜或调料,如山药、花菇等,以增加口感和营养价值。同时,在煮汤过程中可以根据需要适当加水,以保证水位不低于原水位的一半以上。在煮好的汤中可以直接食用骨肉和配料,汤汁可以单独享用或用来煮饭。
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