发酵粉蒸馍

发酵粉蒸馍是一种传统的中式面食，它通常使用发酵粉、面粉和水作为主要的原材料，经过揉面、发酵、搓形和蒸制等工序制作而成。发酵粉蒸馍口感松软、香味浓郁，营养丰富，是传统中式早餐或午餐的主食之一。

制作发酵粉蒸馍的主要步骤如下：

1. 准备原料：取适量的面粉、发酵粉和水，按照比例混合均匀。

2. 揉面：将混合好的面团揉成光滑的面团，在面团表面切几道口子，以方便发酵时气体释放。

3. 发酵：将揉好的面团放在温暖通风的地方，发酵至面团体积增大两倍左右。

4. 搓形：将发酵好的面团揉成细长椭圆形的馍形，表面切几个口子。

5. 蒸制：将搓好形的馍放在蒸笼里，用旺火蒸15-20分钟即可，取出即可食用。

发酵粉蒸馍可以搭配各种食材，如油条、豆浆、酱肉等均可，口感更佳，营养更全面。