百合银耳雪梨汤的做法
百合银耳雪梨汤是一道常见的清润养颜汤品,常用于夏季消暑养颜。它以百合、银耳和雪梨为主要材料,加入适量的冰糖,煮制而成。以下是百合银耳雪梨汤的制作步骤:
材料:
- 20克百合
- 15克银耳
- 1个雪梨
- 适量冰糖
- 适量清水
步骤:
1. 将百合用清水泡发,约15分钟,直到软化,然后用手将其根部剪去,洗净备用。
2. 将银耳用清水泡发,约15分钟,直到软化,然后将其根部剪去,洗净备用。
3. 雪梨去皮,洗净后切成块状。
4. 锅中加入适量清水,放入百合和银耳,大火煮沸后转小火慢煮30分钟,直到百合、银耳变软。
5. 将雪梨倒入锅中,继续煮熬15分钟,至雪梨变烂。
6. 最后加入适量冰糖搅拌均匀,煮至冰糖完全溶解。
7. 关火后,让汤稍微冷却一下,然后倒入碗中即可食用。
百合银耳雪梨汤是一道清凉养颜汤品,适合夏季饮用。其中,百合味甘淡、质地粘滑,具有清热润肺、养心安神的作用;银耳富含蛋白质、多糖和多种矿物质,对皮肤美容、滋润肌肤有益;雪梨甘凉,能清热润肺,解渴生津。
此外,熬制汤品时注意火候的掌握,煮熬时间过长容易使汤品浓稠粘稠,而煮熬时间过短又不易提取出食材的营养。因此,根据个人口感,可以适当调整煮熬的时间。
百合银耳雪梨汤制作简单、口感清凉,适合整个家庭饮用。这道汤品富含多种营养物质,不仅可以帮助我们消暑解渴,还能滋养润燥、清心安神,是夏季养生的好选择。
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