西红柿牛肉汤的做法
西红柿牛肉汤是一道美味可口的汤品,下面是制作的简单做法:
所需材料:
- 牛肉:适量
- 西红柿:2个
- 洋葱:1个
- 蒜瓣:3-4瓣
- 胡萝卜:适量
- 土豆:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 生粉:适量
- 香菜或葱花:适量(装饰用)
步骤:
1. 将牛肉切成块状,用水焯水去除血水和腥味。
2. 洋葱、蒜瓣、胡萝卜和土豆洗净,切成块状备用。
3. 西红柿用开水烫一下,去皮,切成小块备用。
4. 热锅加入适量的油,烧热后放入蒜瓣和洋葱炒香。
5. 加入牛肉翻炒至变色。
6. 加入切好的胡萝卜和土豆块翻炒均匀。
7. 加入足够的水,大火煮沸后撇去浮沫。
8. 放入切好的西红柿块,再次煮沸。
9. 调入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。
10. 小火炖煮25-30分钟,直到牛肉和蔬菜变得酥烂。
11. 在一碗水中搅拌生粉成糊状,慢慢加入牛肉汤中,搅拌均匀,使汤变浓稠。
12. 煮沸1-2分钟后关火,撒上香菜或葱花作为装饰。
13. 将热腾腾的西红柿牛肉汤盛出,即可享用。
注意:根据个人口味可适量增加或减少调料的用量。可以根据自己的喜好也加入其他蔬菜或调味品。
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