牛肉丸子西红柿汤的做法
牛肉丸子西红柿汤是一道美味健康的菜肴,下面是它的做法:
所需材料:
1. 牛肉丸子:250克
2. 西红柿:3个
3. 洋葱:1个
4. 大蒜:2瓣
5. 鸡蛋:1个
6. 面包糠:适量
7. 牛肉高汤或清水:500毫升
8. 橄榄油:适量
9. 盐和胡椒粉:适量
10. 香菜:适量(可选)
做法步骤:
1. 首先,将牛肉丸子的材料准备好。将洋葱和大蒜剁碎。
2. 在一个大碗中,将牛肉、洋葱、大蒜、鸡蛋、面包糠、盐和胡椒粉混合在一起,搅拌均匀。然后用手将混合物搓成小丸子。
3. 将少量橄榄油放入热锅中,煎牛肉丸子至两面金黄。然后将它们捞出备用。
4. 在同一锅中,加入切碎的西红柿和牛肉高汤(或清水),煮沸。
5. 将牛肉丸子放入锅中,用中小火煮约10分钟,直到丸子煮熟,西红柿熟透。
6. 如果需要,可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。
7. 最后,撒上适量的香菜叶装饰,即可享用。
这道牛肉丸子西红柿汤简单易做,口感鲜美。希望你喜欢!
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