素食烤意面做法步骤 奶酪烤意面的烹饪技巧

1、食材：

意大利面直径2cm的一撮、意面酱（超市都有卖的）半碗、黄油适量、香肠&培根（最次火腿肠）适量、番茄半个、土豆半个、洋葱半个、虾适量、黑胡椒，生抽，蚝油适量、奶酪片一份一片。

2、做法：

（1）沸水煮意面15分钟。

（2）把做酱的预备材料都切成丁，番茄、土豆、香肠、虾、洋葱（切成条）。

（3）锅里小火放小块黄油，融化后，一次放入香肠（炒1分钟）、洋葱（30秒）、土豆（2分钟）、番茄（30秒）、虾仁，意大利面酱翻炒一下，放适量生抽和蚝油，加入多半碗面汤（刚刚煮意面的汤）小火再煮2-3分钟。

（4）将煮好的意面捞出，沥掉汤，加入小块黄油拌匀，把意面和刚刚最好的酱在一起拌匀，撒入适量黑胡椒，分两份盛出。

（5）盛出后在上面放上一片奶酪，放入烤箱210度5-8分钟，（没烤箱的，微波炉也行，大概半分钟）奶酪化了即可。