土豆排骨汤的做法大全
土豆排骨汤是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。以下是土豆排骨汤的几种常见做法:
做法一:传统土豆排骨汤
材料:
- 猪排骨500克
- 土豆2个
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 排骨先焯水去腥,然后捞出。
2. 土豆去皮切块。
3. 锅中加水,排骨放入焯水(除去上面的浮沫)。
4. 加入姜片和料酒,煮沸后转小火炖煮1个小时,使排骨更烂。
5. 加入土豆块,继续炖煮20分钟,至土豆煮烂。
6. 最后加入适量的盐和鸡精即可。
做法二:番茄土豆排骨汤
材料:
- 猪排骨500克
- 土豆2个
- 番茄2个
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 排骨焯水去腥,然后捞出。
2. 土豆去皮切块,番茄切片。
3. 锅中加水,排骨放入焯水(除去上面的浮沫)。
4. 加入土豆块和姜片,煮沸后转小火炖煮1个小时,使排骨更烂。
5. 加入番茄片,继续炖煮10分钟,至番茄煮烂。
6. 最后加入适量的盐和鸡精即可。
做法三:蔬菜土豆排骨汤
材料:
- 猪排骨500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1根
- 青豆适量
- 玉米适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 排骨焯水去腥,然后捞出。
2. 土豆去皮切块,胡萝卜切片。
3. 锅中加水,排骨放入焯水(除去上面的浮沫)。
4. 加入土豆块、胡萝卜片和姜片,煮沸后转小火炖煮1个小时,使排骨更烂。
5. 加入青豆和玉米粒,继续炖煮10分钟,至蔬菜熟软。
6. 最后加入适量的盐和鸡精即可。
以上是土豆排骨汤的几种常见做法,根据个人喜好可适量加入其他蔬菜和调味料。
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