排骨绿豆汤的做法大全
排骨绿豆汤是一道营养丰富的汤品,既美味又滋补。下面是一份排骨绿豆汤的做法:
材料:
- 猪排骨500克
- 绿豆100克
- 蒜瓣3瓣,切碎
- 姜块3片,切碎
- 香菜适量,切碎
- 盐适量
步骤:
1. 将绿豆浸泡在水中大约2小时,然后沥干备用。
2. 将猪排骨用清水冲洗干净。
3. 将猪排骨放入一锅热水中煮沸,煮约2分钟,然后捞出,冲洗干净。
4. 取一锅清水,加入猪排骨和蒜瓣,姜块,大火煮沸。
5. 用漏网将绿豆放入锅中煮沸后转小火煮40分钟至1小时,直到绿豆变得烂烂的。
6. 加入盐调味,根据个人口味调整。
7. 喜欢的话,可以在碗中撒上香菜。
这样,一份香喷喷的排骨绿豆汤就做好了!根据个人口味,你也可以添加其他喜欢的配料如胡萝卜、玉米等。请享用!
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