藕土豆排骨汤的做法
藕土豆排骨汤是一道简单而美味的汤品,以下是一种制作方法:
材料:
- 500克猪排骨
- 2根藕
- 2个土豆
- 3片生姜
- 适量葱段
- 适量盐
- 适量胡椒粉
步骤:
1. 将猪排骨切成小段,用开水煮一下去除血水,然后捞出备用。
2. 藕去皮后切成滚刀块,土豆去皮切成小块备用。
3. 锅中加入适量清水,放入煮过的猪排骨,再加入姜片和葱段,用中火煮沸去除浮沫。
4. 煮沸后转小火继续炖煮30分钟,炖至排骨熟烂出香味。
5. 加入藕块和土豆块,继续煮15分钟至蔬菜煮熟。
6. 最后加入适量盐和胡椒粉调味,煮开后即可关火。
7. 将汤倒入碗中,撒上一些葱花作为装饰即可食用。
温馨提示:
1. 切藕和土豆时可以根据个人喜好调整大小。
2. 炖煮的时间可以根据个人口感调整,喜欢口感软烂的可以再煮一段时间。
3. 除了盐和胡椒粉之外,你还可以根据个人口味加入其他调料,如鸡精或者香菇精等。
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