猪脚豆腐汤的做法
猪脚豆腐汤是一道非常受欢迎的汤品,下面是它的做法:
所需材料:
- 1只猪脚
- 300克豆腐
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量蒜瓣
- 适量米醋
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量料酒
- 适量清水
步骤:
1. 将猪脚清洗干净,切成大块。
2. 将豆腐切成块状备用。
3. 在锅中加入适量的清水,放入猪脚块,大火煮沸。
4. 煮沸后,捞出猪脚块,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。
5. 锅中加入适量的清水,放入猪脚块、姜片、葱段和蒜瓣,煮沸。
6. 加入适量的米醋、料酒、盐和胡椒粉,再放入豆腐块,继续煮沸。
7. 将火调至小火,煮30分钟至猪脚变得软烂。
8. 汤煮好后,关火,撒上适量的葱花即可。
猪脚豆腐汤热气腾腾,味道鲜美,既能滋补身体,又能增加食欲,是一道营养丰富的家常汤品。
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