黄豆海带猪脚汤的做法

材料：
- 黄豆：适量
- 海带：适量
- 猪脚：1只
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

做法：
1. 将黄豆和海带分别用清水浸泡约2小时，使其变软。
2. 猪脚刮洗干净，然后放入开水中焯水，煮10分钟。捞出后用刀去除猪脚的杂质，切块备用。
3. 锅中加入适量清水，放入猪脚块和姜片，大火煮开。
4. 煮开后加入料酒，继续煮沸5分钟，然后将黄豆和海带放入锅中。
5. 转小火炖煮1-2小时，直到猪脚变得软烂。期间记得不断地撇去浮沫。
6. 最后加入适量的盐，搅拌均匀。
7. 关火，待汤稍微冷却后即可食用。

温馨提示：
- 煮黄豆和海带时，可以选择炖盅将它们包好，更方便。
- 炖煮时间可以根据个人口感偏好适量调整。