牛肋条怎么做好吃
牛肋条可以通过以下步骤做出好吃的口感:
材料:
- 牛肋条
- 料酒
- 生姜
- 料理酱
- 料理油
- 蚝油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 葱段
- 大蒜
步骤:
1. 将牛肋条切成适合食用的大小,并将其放入大碗中。加入料酒,生姜片和适量的盐,搅拌均匀,腌制15-20分钟。
2. 取出腌制好的牛肋条,用纸巾擦干水分。
3. 在锅中加热适量的料理油,热油时将牛肋条放入锅中煎至两面金黄。
4. 在煎牛肋条的同时,准备调味汁。将适量的蚝油、糖、鸡精和料理酱混合在一起,搅拌均匀。
5. 在另一个锅中加热适量的料理油,加入葱段和大蒜炒香。
6. 将煎好的牛肋条移到另一个锅中,倒入调味汁,翻炒均匀,使调味汁均匀附着在牛肋条上。
7. 继续翻炒牛肋条,直到表面浇满了调味汁,牛肋条均匀上色。
8. 关火前,可以根据口味加入适量的黑胡椒粉和芝麻进行调味。
9. 将牛肋条盛出,摆盘,撒上一些葱花或香菜点缀即可。
这样做出来的牛肋条味道鲜美,口感酥脆,同时保留了牛肉的嫩滑。
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