三鲜滋补汤的做法
三鲜滋补汤是一道以海鲜为主要食材的汤品,可以提供丰富的营养和滋补效果。以下是制作三鲜滋补汤的做法:
材料:
- 鲜虾:适量
- 鲜蟹:适量
- 鲜鱼:适量
- 豆腐:适量
- 鲜菇:适量
- 鸡骨:适量
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 食盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将鲜虾、鲜蟹、鲜鱼洗净备用。鲜菇切片,豆腐切块备用。
2. 鸡骨剁成小块,用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅倒入适量油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 将鲜虾、鲜蟹、鲜鱼放入炒香的姜葱中翻炒片刻,加入适量料酒炒匀。
5. 将鸡骨放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫。
6. 转小火炖煮1-2小时,待汤汁浓郁后捞出鱼骨。
7. 将菇片、豆腐放入汤中继续煮沸。
8. 最后加入适量盐调味,煮几分钟即可。
温馨提示:
- 可根据个人口味加入适量的调味料,如味精、香菇精等。
- 可根据个人喜好加入蔬菜等其他食材增添口感和营养。
这样,一道营养丰富、滋补的三鲜滋补汤就做好了,可以享用了。
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