滋补猪肚汤的做法
滋补猪肚汤是一道可以增加体力、提高免疫力的汤品,下面是做法:
所需材料:
- 猪肚:1个
- 瘦猪肉:适量
- 红枣:适量
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 先将猪肚清洗干净,放入开水中焯水煮沸,捞出后切成薄片。如果你对猪肚有一些腥味的话,可以用一些盐和料酒来腌制一下。
2. 瘦猪肉切成薄片,放入开水中焯水煮沸,捞出备用。
3. 锅中加入清水,放入切好的姜片、红枣和枸杞,煮沸后放入猪肚片和瘦猪肉片。
4. 将火调至中小火,慢慢炖煮至猪肚和瘦猪肉都变得熟软,约需要40分钟。
5. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
温馨小贴士:如果想要汤更加浓郁可口,可以提前用高压锅预煮猪肚,再进行炖煮。还可以根据个人喜好添加一些其他滋补食材,比如虫草花、黄耆等。
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